- 臺灣野生食用植物圖譜
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食用植物 1
一本日治時期的野菜指南, 蒐羅台灣百種常見的野生食用植物, 展現今人不盡然知道的食用和採集經驗。 本書介紹的一百種台灣野生食用植物, 都是經過嚴密的鑑定, 並思考植物體各部份的料理方法, 再判斷這些植物作為食品的品質, 區分為優、良、可及不可四個等級。 此外,亦揭載原植物的寫生圖, 再加上國內具有實際採食經驗的自然作家劉克.....
本書共有四卷,分為水、榖、菜、果、禽、獸、魚、味等八類,記載食物386種,每種簡述其性味、功效,並收錄工筆彩圖492幅,依其繪製之精美,可推測為宮廷抄本所有,實屬難得,特此重刊,以享同好。 .....
自植草木數百種,觀察其成長過程,取其可供食用者,招畫工繪其寫圖,並簡記該植物之救饑(食治)與療病(藥用)功能,本書非藥書,品名採用俗稱,再加以切就實際之注釋,為時論所推重,聲價自高。 此次本公司乃依朝鮮抄本重新排版印刷,該抄本則據明˙萬曆21年(西元1593年)錢塘胡氏校刻本抄寫,其內文、圖有遺缺之處,已由洪心容醫師依錢塘胡氏校刻本復原。全書分2卷,內容介.....
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種子的形狀,幼株的冒芽,花開的瓣數,葉脈的股理...自然觀察家凌拂,觀照著每一棵常見野菜,用心經營她山居歲月中最深情的素樸與野趣。 咸豐草也不知道為什麼叫咸豐草。咸豐一是年號,一是湖北省縣名,到底不知和那個相關。倒是它另有別稱,叫它白花婆婆針或蝦箝草、鬼針草,都更為傳神而貼切。瘠瘦黑褐的種子,長約一公分,先端帶著倒鉤刺,倒真像一對蝦箝,暗裡伺著.....
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