食品添加物  1

為了增加賣相、延長保存、使食物更可口，我們的飲食經常加料了許多工業用途的化學物質，把被刻意使用的添加物和殘留物一起享用下肚。例如：過氧化氫是染髮、紡織品、紙張所使用的漂白劑，也添加在豆干、麵條、魚丸內漂白之用；亞硝酸鹽是工業上的金屬處理劑及電鍍緩蝕劑，卻被用做香腸、臘肉的保色劑。這些有害無益的物質無聲無息侵蝕著人體健康，卻渾然不察。自己的健康得靠自己把關，唯.....更多

透過日本食品添加物專家的-安部司先生現身說法，讓台灣業者能充分了解食品安全及標示的重要性，並喚醒大家對於傳統食品及自然、有機食品的重視，重新審思每日餐桌上的食物，是否能帶給我們真正的健康與安心。 坊間許多便宜、即食、美觀的食品，其製造過程都隱藏了許多不為人知的秘密，一般消費者也很難理解這些食品的標示。然而，大量黑心食品充斥市場的當今，應該重新審視您家中餐.....更多

本書由日本知名食品問題研究專家、暢銷書作家增尾清專業撰寫！！ 看過暢銷書《恐怖的食品添加物》的讀者必讀！ 作者傳授居家輕鬆化解食品添加物危險的安全飲食法。期望讀者別再只是消極因為食品添加物感到恐慌，你該積極學會與食品添加物共處，如何做最好！ 作者建議讀者為自己及家人從今天開始建立四階段安全防護： 1、從購買者開始預防 2、在烹調前的預備工作時，先進行除毒.....更多

大從中國製的進口食品含藏讓人驚愕萬分的毒素，小至市面上充斥各種加工食品與外食的不實標示，現代國人所面臨的飲食情況可說是危機重重。但是比起國產品，進口食品具有壓倒性的低價，在生活中想將其完全排除是不可能的。既然如此，就算只減少一點點也罷，努力實行減輕毒素的飲食法來維護健康才是上策。只要有了本書，想從進口食品、加工食品、外食等各種危險的食品中維護自身健康，絕對不.....更多

30秒遠離致癌危機！ 快速查詢760種食品．化妝品常用成分 原來，食品．化妝品含有這樣的毒！ 醫療用的果酸，有可能讓皮膚變粗糙？ 含石蠟的口紅可能引發濕疹，甚至致癌？ 常在布丁中添加的卡拉膠會導致潰瘍？ 掌握各成分致癌性、誘發過敏、環境荷爾蒙等危險度。該不該買，確認成分安全再說！ 2008年5月，泰國毒椰子事件讓消費者聞椰色變！ 20.....更多

作者對於一般大眾不斷地將有害物質吃進肚子裡（如農藥、食品添加物及戴奧辛的殘留、基因改造食品等），卻依舊健健康康地過生活，甚至延長了平均壽命。他的腦海常常會冒出問號，原因究竟出在哪裡？ 因此，他在53歲時辭去東京都消費者中心的實驗研究室室長一職後，在自家建了一個小型實驗室，並著手進行針對烹調時所除去的有害物質的測試。發現透過料理時的烹調方法，可直接從食品中.....更多

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