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飲食-中國 1
一品鍋為何名喚一品? 下巴如何甩水? 乾炸響鈴真的會響嗎? 天下第一菜是哪一道菜? 品嚐人間美食,雅俗之所共好, 然而身處滿街星羅棋布的大小餐館中, 欲邀友小敘或求物美價廉,該往何處下箸? 本書溯及五十道名菜的產地、源流及故事, 同時擇各家食所之精,挑其獨門, 讓您於飲食之道與口腹之慾的追求中, 亦能細品飲食文學的韻味,成為生活美食家。 <輯一>食家開.....
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